เริ่มต้นด้วยขายไวน์ไม่เพียงแค่มีความประทับใจที่ดีจากลูกค้า เราต้องมองหาวิธีการที่ช่วยในการปิดการขายไวน์อย่างรวดเร็วด้วย ความกังวลเรื่องการทำธุรกิจในวงการไวน์ใหม่ไม่ใช่เรื่องที่ผู้ประกอบการเล็กๆกันแน่นอน เนื่องจากตลาดไวน์กำลังเติบโตอย่างต่อเนื่องและผู้บริโภคได้กลายมาเป็นคนรู้สึกสนุกกับการเลือกมาลดจำนวนของเงินที่ใช้ในการเตรียมตัวรับประทานอาหาร เราต้องสร้างวิธีการที่จะทำให้ไวน์ของเราเป็นที่อยู่ใจเหล่าลูกค้าให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ถ้าคุณต้องการเรียนรู้เคล็ดลับในการขายไวน์ที่เป็นแรงก้าวหน้าให้คุณอ่านต่อไป
###เลือกไวน์ที่เหมาะสม
เพื่อให้ปิดการขายไวน์อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ การเลือกไวน์ที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญมาก นี่คือเคล็ดลับเชิงปฏิบัติที่คุณควรรู้เมื่อต้องการขายไวน์:
ทราบกลิ่นและรสชาติของไวน์: ทราบกลิ่นและรสชาติของไวน์ที่คุณจะขายอย่างแม่นยำ เพราะลูกค้าสามารถมองหรือชื่นชมได้จากกลิ่นและรสชาติที่ไวน์มีอยู่ ถ้าคุณสามารถบ่งบอกลูกค้าและเพื่อนๆ ได้ว่าไวน์ของคุณมีกลิ่นผลไม้สดหรือเป็นลูกผสมของอาหาร อาจจะช่วยให้มีโอกาสหนึ่งๆ ที่ลูกค้าจะเลือกซื้อไวน์ของคุณ
ประวัติและคุณค่าของไวน์: มีปัจจัยหลายอย่างที่ควรคำนึงถึงเมื่อเลือกไวน์ที่จะขาย เช่น ประวัติของไวน์ ประเภทขององค์ประกอบ และคุณค่าทางอาหาร หากมีข้อมูลที่ชัดเจนสำหรับลูกค้าบอกว่าไวน์ที่คุณขายเป็นไวน์คุณภาพสูง หรือไวน์ที่ได้รับรางวัลเกียรติยศ อาจจะช่วยยกระดับความน่าถูกใจและความเชี่ยวชาญของลูกค้าให้ด้วย
การแนะนำเพื่อนๆ: การแนะนำเพื่อนๆ ให้ลองกินไวน์ที่คุณขายเป็นสิ่งที่คุณควรทำ เพราะเมื่อเราได้ยินคำแนะนำจากเพื่อนหรือคนในวงกลุ่มของเรา มักจะเป็นอิทธิพลที่มีน้ำหนักมากในการตัดสินใจซื้อสินค้า อาจจะเริ่มจากการชวนเพื่อนพบกับวินเทจและแชร์ประสบการณ์ที่ดีกับการบริโภคไวน์ของคุณ
เมื่อเราพูดถึงการขายไวน์นั้น สร้างประสบการณ์ที่น่าจับต้องกับลูกค้าถือเป็นสิ่งสำคัญอย่างแรก การนำเสนอสินค้าและบริการที่ท้าทายความคิดของลูกค้าจะช่วยเสริมสร้างความประทับใจของไวน์และช่วยให้ลูกค้ามีความตั้งใจที่จะซื้อไวน์จากคุณอย่างรวดเร็ว
เริ่มต้นด้วยการสร้างสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับการจัดแสดงไวน์ ความรู้สึกจากสถานที่จะช่วยให้ลูกค้ารับรู้ถึงสมบัติและคุณภาพของไวน์อย่างมากมาย อาจเป็นห้องไวน์ที่มีการแสดงสวยงาม หรือที่พักของไวน์ที่มีบรรยากาศอบอุ่นที่เป็นธรรมชาติ
การให้ลูกค้าได้ลองชิมไวน์ก่อนซื้อเป็นเรื่องสำคัญอีกอย่างหนึ่ง สร้างประสบการณ์ที่น่าจับต้องโดยเลือกให้ลูกค้าสามารถชิมไวน์ก่อนซื้อได้ นอกจากนี้ยังควรมีข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับรสชาติ ลักษณะ และบรรยากาศที่คล้ายคลึงกับเซลล์ในร้านของคุณ
การสร้างประสบการณ์ที่น่าจับต้องไม่เพียงเพื่อจะทำให้ไวน์ของคุณมีความประทับใจแต่ยังช่วยทำให้ลูกค้าเก็บข้อมูลลูกค้าไว้และสามารถโต้ตอบกับลูกค้าในภายหลังได้อย่างแท้จริง เช่น ข้อมูลเพิ่มเติมในการสอบถามเกี่ยวกับไวน์ หรือส่งข้อมูลเกี่ยวกับการจัดจำหน่ายไวน์ให้ลูกค้าในขณะที่พวกเขายังคงรับรู้ความประทับใจที่ได้รับมาในสถานที่ของคุณ
###สร้างความไว้วางใจกับลูกค้า
การสร้างความไว้วางใจกับลูกค้าเป็นสิ่งที่สำคัญมากในการขายไวน์ ดังนั้นเราจึงต้องให้ความสำคัญกับด้านคุณภาพของผลิตภัณฑ์และการบริการของเรา
เราควรมีความรู้เกี่ยวกับไวน์อย่างละเอียด เพื่อที่จะสามารถให้ข้อมูลและคำแนะนำที่ถูกต้องแก่ลูกค้าได้ อาทิเช่น ประวัติความเป็นมาของไวน์ที่เราขาย ซึ่งอาจรวมถึง ประเทศผู้ผลิต พื้นที่เพาะปลูกองค์ประกอบของไวน์ รสชาติ กลิ่น และคุณสมบัติอื่น ๆ ที่สำคัญ
นอกจากนี้ เราควรที่จะเสนอบริการที่ดีและครอบคลุมให้กับลูกค้า เช่น การนำเสนอการจัดกิจกรรมเชิงวัฒนธรรมที่เกี่ยวข้องกับไวน์ เช่น การท่องเที่ยวไปที่ไร่องุ่น การจัดงานเลี้ยง หรือการรับฟังบรรยากาศเพลงเพื่อสร้างความบรรเทิงให้กับลูกค้า
อย่าลืมให้ความสำคัญกับการสื่อสารกับลูกค้าอย่างเป็นระบบและตรงไปตรงมา โดยให้ข้อมูลที่ถูกต้องและตรงใจ เพื่อให้ลูกค้ามั่นใจในการตัดสินใจซื้อไวน์ของเรา